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除了傳說中的吸血鬼怕大蒜之外，美國明尼蘇達州一名女子也怕大蒜，因為她罹患罕見的「吸血鬼病」，無法食用任何含有硫的食物，尤其是大蒜。
據《紐約郵報》報導，這個名叫奈廷格爾（Phoenix Nightingale）的32歲女子，罹患罕見的「急性間歇性紫質症」（acute intermittent porphyria）。這是一種代謝疾病，一旦發作會引發持續數日的身體疼痛、偏頭痛、便祕和嘔吐等症狀。
攝入過多硫 導致過敏
育有兩子的奈廷格爾，因為這種疾病而對硫過敏，而大蒜含有很多硫，如果吃太多，就可能導致該病症發作，甚至喪命。她說：「人們稱之為『吸血鬼病』。」
她表示，她對吃入體內的東西非常小心。她避免吃很多食物，堅持只吃她知道是安全的食物。她甚至不能服用大多數藥物。
她透露，自從去年確診以來，她就沒有吃過大蒜。她永遠都不能吃大蒜麵包，因為它可能會讓她發病。
比分娩痛苦 無藥可醫
而在確診之前整整31年，她經歷過480次以上的發作，連醫生都不知道怎麼回事。她說，這種疼痛甚至無法藉由處方藥來緩解，而且比分娩更痛苦。
她說：「我有一次發作，沒有去醫院，這持續了40個小時。我不停的嘔吐、失去知覺、尖叫和哭泣。」
她提到，除了大蒜之外，很多東西她現在都不敢食用，例如紅葡萄、大豆、酒類和咖啡。當她在外面用餐時，除非是她已經熟悉的地方，否則一看到菜單就會哭出來，因為她不知道她能點什麼來吃。她寧願只吃安全的食物。
她現在公開分享自己的病歷，希望能喚起社會大眾對這種疾病的關注，同時幫助那些可能還不知道自己罹患這種病症的病患。
她也希望藉由自身經歷促進醫療系統改善，讓特殊疾病和慢性病的病患能獲得更好的治療與照顧。◇
