2025 年 4 月 20 日 星期日
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美味不輸龍蝦 海鮮市場老闆推3種被低估的魚

美味不輸龍蝦 海鮮市場老闆推3種被低估的魚

品味生活
張婷-
有一些魚產經常被忽視或低估，由於需求量低，因此具有價格優勢。其中就有三種被低估的魚，優質海鮮市場「Citarella」老....
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台中五星飯店Buffet競爭激烈 海鮮吧、鐵板區是主力

台中五星飯店Buffet競爭激烈 海鮮吧、鐵板區是主力

台中
黃玉燕-
台中自助百匯Buffet餐廳競爭激烈，知名五星飯店規畫自助百匯餐廳有多家被討論，包括林酒店的森林百匯、金典酒店的栢麗廳，....
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專家：這5種剩菜 別用微波爐加熱！

專家：這5種剩菜 別用微波爐加熱！

健康生活
夏雨-
微波爐是現代人生活必備之物，幾乎家家有一個，而且幾乎天天多次使用，有了微波爐，剩菜就不用愁了，可以用作簡易午餐、下午點心....
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常見食用海鮮 研究：含塑膠微粒

常見食用海鮮 研究：含塑膠微粒

科技要聞
陳俊村-
越來越多證據顯示，除了海鮮含塑膠微粒，包括空氣、水、其他飲食都有塑膠微粒存在，專家建議，消費者與科學家都應該知道塑膠微粒....
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科學料理各種魚 烹煮零失敗

科學料理各種魚 烹煮零失敗

美味人生
斯圖亞特．法里蒙博士（Dr. Stuart Farrimond，食品科學家） 譯者／張穎綺-
編按：過年到了，餐桌上必不可少魚料理，象徵「年年有餘」！購買魚類食材，該選什麼魚、怎麼挑呢？今天將為讀者們介紹，用科學研....
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新年走春 漫遊濱海漁港吃海味

新年走春 漫遊濱海漁港吃海味

高雄
方金媛-
新年9天長假何處去？高市海洋局強力推薦漫遊濱海線幸福台17，由北往南「興達漁港-浪漫約會趣」、「永新漁港-吃泡麵配海景好....
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大魚、小魚 吃哪種更健康？

大魚、小魚 吃哪種更健康？

健康生活
Jojo-
很多人喜歡吃海鮮，尤其各種魚料理美味又有營養。究竟哪些魚類的營養價值較高呢？「可苡營養諮詢中心」負責營養師黃苡菱在大紀元....
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澎湖「痛風馬拉松」開跑！獎牌也很海味

澎湖「痛風馬拉松」開跑！獎牌也很海味

離島
廖儷芬-
以痛風海鮮補給站聞名的「菊島澎湖跨海馬拉松」，3日早晨在澎湖西嶼的西臺遊客中心熱鬧登場，男子全馬組由日本濱康孝以3小時7....
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這些食材用慢燉鍋 變「黑暗料理」

這些食材用慢燉鍋 變「黑暗料理」

美味人生
劉景燁-
慢燉鍋廣受忙碌人士的喜愛：早上將各種食材放進鍋裡，晚上回來不需太多功夫，即可享用鬆軟入味的美食。這聽起來很美好，但實際操....
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報告：美歐進口的中國海鮮被爆存在強迫勞動

報告：美歐進口的中國海鮮被爆存在強迫勞動

焦點
程雯-
美國一組記者和調查人員歷時四年跟踪記錄後，最近發布調查報告確認，中國海鮮產品生產過程中確實存在對人權和環境的犯罪，包括強....
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大海開吃 高雄五大漁港海鮮饗宴接力開動

大海開吃 高雄五大漁港海鮮饗宴接力開動

高雄
方金媛-
為整合行銷高雄優質漁產，高市府結合五大漁港，首創「大海開吃」活動，11月4日起至12月10日期間週末假日，在彌陀、永新、....
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生食海鮮「忘了我是誰」？ 貝類中毒釀失憶

生食海鮮「忘了我是誰」？ 貝類中毒釀失憶

健康生活
李怡欣-
中秋節最應景的活動就是烤肉，除了肉類，海鮮也是烤肉趴人氣食材，許多人喜歡生食或半熟食魚貝類，汁多味美，卻潛藏食物中毒風險....
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防奪命菌感染 專家：儲存食物避開這溫度

防奪命菌感染 專家：儲存食物避開這溫度

健康生活
顏宗海（ 長庚醫院臨床毒物中心主任）整理／朱厚伊-
氣溫居高不下、食物保存不當，容易滋生病菌，輕則腹瀉，重則引發腦膜炎、敗血病等併發症，甚至危及生命。究竟要如何保存食物、怎....
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中共禁日海鮮 分析：政治操作

中共禁日海鮮 分析：政治操作

政治
徐簡-
日本8月24日正式啟動排放核廢水，中共當日隨即宣布全面暫停進口日本的水產品。分析人士表示，這對日本的貿易傷害很小，中共此....
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日本最快24日排核廢水 專家：食用海鮮無明顯風險

日本最快24日排核廢水 專家：食用海鮮無明顯風險

綜合
賴玟茹-
日本最快24日排放福島第一核電廠的核處理水，外界關注，若不慎食用攝取足量氚水的海鮮，將會影響自身身體健康。學者表示，氚水....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞